DESPUES DE HABER COCIDO LAS ACELGAS UNOS MINUTOS LA ESCURRIMOS Y SALTEAMOS CON UN POCO DE ACEITE DE OLIVA Y UNOS AJOS TIERNOS, DESPUES LA MEZCLAMOS CON LOS HUEVOS BATIDOS Y HACEMOS LA TORTILLA.....IGUAL QUE LA ESPAÑOLA.
ESTA TORTILLA ESTA MUY BUENA Y TIENE MUCHO ALIMENTO , ES NUTRITIVA Y MUY SANA PARA EL CUERPO.
PERO YA VEIS LA PINTA QUE TIENE ...MUY FRESCA, RECIEN COGIDA DEL HUERTO, HAY QUE COCERLA SOLO UNOS MINUTOS PARA QUE NO PIERDA EL VERDE LE PONGO AJOS PEREJIL PARA SALTEARLA...
LAS ACELGAS SON DE LO MEJOR QUE HAY PARA LA BERZA, Y SUS HOJAS LAS PODEMOS SANCOCHAR Y DESPUES FREIR CON UNOS AJETES TIERNOS, PARA HACER LA TORTILLA.
